উপকরণ - সেমাই ১ প্যাকেট, - চিনি ২ কাপ, - কোড়ানো নারকেল ১ কাপ, - কিশমিশ ২ টেবিল চামচ, - ভাজা চিনাবাদাম ৩ টেবিল চামচ, - দারুচিনি...
উপকরণ
- সেমাই ১ প্যাকেট,
- চিনি ২ কাপ,
- কোড়ানো নারকেল ১ কাপ,
- কিশমিশ ২ টেবিল চামচ,
- ভাজা চিনাবাদাম ৩ টেবিল চামচ,
- দারুচিনি ৩ টুকরো,
- তেজপাতা ২ টে,
- ঘি ৪ টেবিল চামচ,
- পানি ২ কাপ,
- লবণ স্বাদমতো।
প্রণালী
প্রথমে কড়াইয়ে ঘি সামান্য গরম করে প্যাকেটের অর্ধেক সেমাই দিয়ে ১০/১৫ মিনিট নাড়ুন, যাতে ঘিয়ে ভাজা হয়। এবার এতে কুড়ানো নারিকেল দিয়ে নাড়ুন, কিছুক্ষণ পর পানি ও চিনি দিয়ে চুলায় আঁচ কমিয়ে দিন। পানি শুকিয়ে আসলে বাকি উপকরণ দিয়ে ১০ মিনিট জ্বালে রাখুন। সেমাই ঝরঝরে হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন নিজের পছন্দমতো।
