কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে করণীয় ও কী কী জুস খাবেন এবং জুস বনানোর পদ্ধতি - আপনার সেবা

বৃহস্পতিবার, ৩১ অক্টোবর, ২০১৯

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে করণীয় ও কী কী জুস খাবেন এবং জুস বনানোর পদ্ধতি

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে করণীয় কী কী জুস খাবেন? :

১) আলুবোখারার রস—— আলুবোখারার মধ্যে আছে ডায়েটারি ফাইবার আর সরবিটল যা মলের নির্গমনে গতি আনে। মধু স্বাভাবিক অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল আর অ্যান্টি অক্সিডেন্টে ভরপুর যা শরীর থেকে টক্সিন বের করে।
[উপকরণঃ ৫-৬টি আলুবোখারা, ১/২ চা চামচ মধু, ১/২ চা চামচ জিরা, ১ কাপ গরম জল
পদ্ধতিঃ
ক. প্রথমে আলুবোখারা গরম জলে ৫ মিনিট মতো রেখে দিন।
খ. এবার আলুবোখারা নরম হয়ে গেলে আপনি তার থেকে বীজ বের করে নিন আর শাঁস মিক্সিতে জলের সঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন।
গ. এবার ওই রসের মধ্যে মধু আর জিরা মেশান।
ঘ. এই মিশ্রণটা এবার ভালো করে মিশিয়ে ছেঁকে নিন একটি পাত্রে আর খেয়ে নিন।]

২) নাশপাতির রস—— নাশপাতির মধ্যেও আছে ফাইবার আর আলুবোখরার তুলনায় এর মধ্যে দ্বিগুণ পরিমাণে সরবিটল আছে। যেহেতু সরবিটল মলের নির্গমনে বাঁধা দূর করে, তাই এই রস কোষ্ঠকাঠিন্যে দারুণ কাজ দেয়। এর সঙ্গে নিতে পারেন লেবুর রস, যার মধ্যে আছে ভিটামিন, মিনারেল যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
[উপকরণঃ বীজ বের করা ২টি নাশপাতি, ২ চামচ লেবুর রস, এক চিমটে সৈন্ধব লবণ।
পদ্ধতিঃ
ক. নাসপাতি কেটে নিন আর মিক্সিতে ঘুরিয়ে নিন।
খ. এবার এটি থেকে খোসা চিপে নিয়ে রস অন্য পাত্রে ঢালুন।
গ. এই রসের মধ্যে লেবুর রস আর সৈন্ধব লবণ মেশান।
ঘ. ভালো করে নাড়িয়ে এবার খেয়ে নিন।]

৩) আপেলের রস—— আপেলের মধ্যেও খুব ভালো পরিমাণে ফাইবার আছে। এর সঙ্গে আছে ভিটামিন আর মিনারেল। এছাড়াও একটি ল্যাক্সেটিভ গুণ রয়েছে। এর সঙ্গে মৌরি গুঁড়ো নিতে পারেন যার মধ্যে আছে ডায়াটেরি ফাইবার আর তাই এটি মলের মধ্যে জলের অংশ যোগ করে মল করে নরম।
[উপকরণঃবীজ ছাড়ানো ১টি আপেল, ১/২ চামচ মৌরি গুঁড়ো, ১/২ কাপ জল।
পদ্ধতিঃ
ক. আপেল টুকরো করে কেটে নিয়ে মিক্সিতে ঘুরিয়ে নিন। সঙ্গে জল দেবেন।
খ. এবার রস বের করে নিন একটি পাত্রে।
গ. এই রসের মধ্যে একটু মৌরি গুঁড়ো দিয়ে দিন, খেতে ভালো লাগবে।]

৪) কমলালেবুর জুস—— কমলালেবু হল ভিটামিন সি, মিনারেল আর ডায়াটেরি ফাইবারে সমৃদ্ধ। ডায়াটেরি ফাইবার মলে জল শোষণ ক্ষমতা বাড়ায়, মল তাই নরম হয়।
[উপকরণঃ ১ কাপ কমলালেবুর কোয়া, ১/২ চামচ সৈন্ধব লবণ।
পদ্ধতিঃ
ক. মিক্সিতে কমলালেবু ঘুরিয়ে নিন।
খ. এবার এর থেকে রস বের করে নিন একটি পাত্রে।
গ. রসের মধ্যে খানিক সৈন্ধব লবণ মেশান আর খেয়ে নিন।]

৫) পাতিলেবুর রস—— পাতিলেবুতে আছে ভিটামিন সি আর ফাইবার, যা খালি কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ভালো নয়, এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এর সঙ্গে নিতে পারেন জিরে গুঁড়ো যা হজমে সাহায্য করে। আর মধুতে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে, যা টক্সিন বের করে।
[উপকরণঃঅর্ধেক লেবু, ১ কাপ গরম জল, ১ চা চামচ মধু, ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো।
পদ্ধতিঃ
ক. গরম জলে লেবুর রস, মধু আর জিরে গুঁড়ো মেশান।
খ. ভালো করে নেড়ে খেয়ে নিন।]

কোন মন্তব্য নেই:

একটি মন্তব্য পোস্ট করুন


আপনিও লেখক হতে পারেন । আপনার আশপাশে ঘটে যাওয়া যেকোনো ঘটনা, ভ্রমণ অভিজ্ঞতা, ক্যাম্পাসের খবর, তথ্যপ্রযুক্তি, বিনোদন, শিল্প-সংস্কৃতি ইত্যাদি বিষয়ে লেখা পাঠান: apanarseba@gmail.com ই-মেইলে।